Andate un po' a vedere quest'altro blog: http://www.haikunotturno.splinder.com
e fatemi sape'
eccovene un altro!
questo l'ho fatto io.
è Lapo d'oro, d'opale.
Vi regalo questa bella frase
i topi non avevano nipoti
vi piace?
è palindroma
Il clafoutis fondamentalmente è una frittata al forno. La comodità è che puoi variare molto gli ingredienti, è difficile che venga male. La mia ricetta base è questa:
raccolgo dei germogli di ortica (conto fino a 150 strappi, ma 100 va bene uguale) li stufo con poca acqua e li scolo. Sbatto con la frusta 3 uova con un bel po' di parmigiano, poi aggiungo 8 cucchiai di farina (setacciata per non fare grumi)e 400 ml di latte, mescolo con le ortiche e verso in una teglia imburrata e infarinata.
forno a 180 per 45 minuti (anche di più)finché è solido e dorato.
Io lo faccio spesso quando ho pochi ingredienti in casa. L'ho fatto anche con patate o fecola al posto della farina, o senza latte, o con un solo uovo, o con yoghurt, viene sempre bene!
Ci puoi mettere qualunque cosa dentro, invece delle ortiche. Solo una versione con molto finocchietto e acciughe è venuta disgustosa.
| Classe: Basidiomiceti Sinonimi: Agaricus caryophylleus - Marasmius caryophylleus - agaricus oreades Nomi volgari: Gambesecche - Marasmio oreade Cappello: 2-4 cm, prima convesso a campana poi spianato e generalmente umbonato, carnoso-coriaceo, di colore isabella poi nocciola o biancastro. |
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